無錫廚房排煙設(shè)備風(fēng)機如何選擇

無錫廚房排煙機器設(shè)備中排煙風(fēng)機是一種工業(yè)設(shè)備，能迅速排出來餐廳廚房食品生產(chǎn)生產(chǎn)加工整個過程中造成的臭味、高溫和廚房排煙蒸氣。該機器設(shè)備具備優(yōu)質(zhì)的耐溫性和高效率。廚房排煙風(fēng)機有抽濾風(fēng)機、軸流式風(fēng)機、抽濾風(fēng)機和軸流式風(fēng)機。依據(jù)室內(nèi)空間設(shè)計尺寸和煙罩合理布局挑選適合的尺寸機器設(shè)備。那麼應(yīng)對諸多種類的排煙風(fēng)機，大家該如何選擇呢?

必須根據(jù)餐廳廚房室內(nèi)空間設(shè)計規(guī)格和煙罩的合理布局情況選擇抽濾風(fēng)機所必須的風(fēng)量：

1、總排風(fēng)量，依據(jù)餐廳廚房室內(nèi)空間設(shè)計，每鐘頭自然通風(fēng)40-60次。比如，餐廳廚房占地面積160平米，高度為3米。空氣流通率必須為160X3X60=28800M3/H.

2.依據(jù)餐廳廚房通風(fēng)櫥的迎風(fēng)面(通風(fēng)櫥的直徑減掉墻的長短)，每秒鐘的風(fēng)速為0.5米長。比如，餐廳廚房通風(fēng)櫥直徑為25米，長短為10米。空氣流通率必須是3600倍(25-10)0.5=27000M3/h.

根據(jù)管道的情況計算抽濾風(fēng)機所必須的負壓力：

1、依據(jù)風(fēng)量日風(fēng)(左右風(fēng)力10-15m/s)確立通風(fēng)風(fēng)管橫截面。通風(fēng)風(fēng)管的高度不可超出2:1(以節(jié)約原料和降低摩擦阻力)。

2.依據(jù)風(fēng)速、通風(fēng)風(fēng)管橫截面、彎管、規(guī)格等標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確測量進氣口摩擦阻力(即抽濾風(fēng)機需要的負壓力)。

根據(jù)計算獲得的風(fēng)量、負壓力選擇適合的廚房排煙風(fēng)機，關(guān)鍵環(huán)節(jié)：

排煙風(fēng)機的關(guān)鍵重要主要參數(shù)是工作中溫度、排量、電動機功率、高效率、噪音、電動機功率、傳動比和勵磁電。排煙系統(tǒng)風(fēng)機理應(yīng)能在原材料溫度不高過85的規(guī)范下長期一切正常運作。

無錫廚房排煙機器設(shè)備風(fēng)機應(yīng)確保：

當(dāng)運送原材料溫度為280時，應(yīng)再次工作中三十分鐘，待原材料溫度制冷至工作中溫度后，全部一切正常實際操作均可再次。在額定值傳動比下，在工作中地區(qū)內(nèi)，風(fēng)機的評定壓力曲線圖和實際操作使用說明中得出的曲線圖應(yīng)考慮到下列規(guī)定：在規(guī)定的總工作壓力(651，375)下，軸流式風(fēng)機排煙系統(tǒng)風(fēng)機的配對壓力值確定誤差為5%。在規(guī)定的總產(chǎn)量總流量下，抽濾風(fēng)機排放系統(tǒng)風(fēng)機的配對壓力值確定誤差為5%。排煙系統(tǒng)風(fēng)機運作標(biāo)準(zhǔn)下得出的特殊聲壓級的噪音限制值應(yīng)合乎JB/T8690-1998的規(guī)定。排煙風(fēng)機可采用一般鋼質(zhì)抽濾風(fēng)機或排煙系統(tǒng)專用型軸流式風(fēng)機。